・これは数日前に台所で撮影したあさりの写真。塩水にあさりを浸すと貝殻から少しずつ現れる。それを楽しみながらしかしフライパンで適度にさわらを熱したところでアクアパッツァにするためにほかの野菜やワインなどとともにあさりは流し入れられた。あさり…